Matajary, Eurobetica????????????????:

[Ondina]

quiero hacer pan, pan, con corteza crujiente, el pan de siempre tipo chapata, pero de momento sin masa madre, que estoy empezando, me recomendais alguna receta? si lo hago con el de chapata del lidl?
Venga chicas expertas ayudita plis
gracias Eurobetica por los bollitos aunque yo hice barras y hogaza

[matajary]

La receta que hago de chapata es estupenda, pero un poco complic?. No por la biga(masa madre), que eso se hace en un momento y es muy fácil, sino por la masa en si, que es pegajosa y difícil de manejar.

La receta la voy a poner en mensaje aparte porque ya la tra?a para ponerla. Mira a ver si te vale.