pechugas rellenas GM:

[kirby]

Os avisar?


El cardamomo es una especia que se utiliza mucho en la cocina oriental. A mi me gusta mucho el sabor que da y te sirve lomismo para dulce que para salado. También es normal que te lo pongan en el te.

y el cardamomo donde se puede encontrar?

[Vanadis]

Yo lo compro en herboristerías. Se encuentra fácil

[kirby]

gracias lo comprare en herboristerias

[lauma]

Que pechugas tan ricas, y con frutos secos

[marasti]

Mira que decir cocinera anonima............pero si tu tienes que estar entre los FAMOSISIMOS.........faltaria mas y sino que nos pregunten a nosotros


Las pechugas tienen un aspecto buenismo y ahora que tengo la GM dominada caen seguro.pero, tengo una duda las almendras, pi?ones, etc los pones enteros o troceados????, no se te salen????( yo es que soy muy patosa).............bueno de todas maneras las hare y despues te cuento

[Vanadis]

Gracias Marasti, tu si que sabes. jijiiji



Lo pongo todo entero y lo ato bien para que no se salga nada.

[marasti]

Otra preguntita...............sabeis si el cardamomo tiene otro nombre?????


Gracias

[Vanadis]

Pues no lo se, no

[kirby]

Ayer recuper? esta receta, que a mi me encanta, por el contraste de sabores y lo rapida y sencilla que resulta.

La recuper? porque me la han pedido para el próximo martes, día 22. Voy a grabar en un programa de cocina en la televisi?n del pincipado. Aunque la haré sin míquinas, en una tartera.

pechugas de pollo
un puñado de almendras
un puñado de avellanas
una cucharada de pi?ones
un puñado de uvas pasas
1 cebolla
1 cucharadita de cardamomo
1 cucharadita de curry
azafr?n en polvo



Picamos la cebolla y sofre?mos. Mientras rellenamos la pachugas, las atamos y las ponemos a dorar un poco, cuando están a nuestro gusto, ponemos el curry, el azafr?n y el cardamomo, Cerramoso y programamos menú arroz.

los frutos secos los pones en el relleno muy picaditos?
y otra cosa: cuando esta dorada la cebolla y a la hora de añadir el curry y el cardomomo le echas algo de agua? tambien cto tiempo las tienes luego haciendose?