Harina para pan, bollitos, bizcochos..:

[paula1]

Yo es que sólo conozco 2 tipos de harinas: la de fuerza y la otra, que es la que uso para los bizcochos. Para el pan suelo mezclarlas, mitad y mitad.
Y la levadura fresca, no sé utilizarla no os riais, pero es asi, cada vez que lo he probado me ha ido fatal, en teoria debe ser disuelta en agua ¿no? pues nada, no me funciona, y no es que está caducada, pero no hay manera, no sube el pan. ¿Cómo lo haceis vosotr así

[maricel]

Pues c**o para todo en esta vida, es cuestión de gustos y opiniones.
He leído muchas veces que para pan la harina de fuerza, pues bien, despues de haber probado cantidad de veces, te diré que c**o mejor me gusta c**o queda el pan y cualquier otro tipo de bizcochos o galletas, es con la harina de Lidl, la normal, la más baratita del mercado (creo) y si no tengo del Lidl, tambien me gusta la de Dia. De todas las que he probado son las que mas me gustan. Y he probado todas las que suele haber en los super.
Las utilizo tal cual están, sin mezclar con ninguna otra.

Yo es que sólo conozco 2 tipos de harinas: la de fuerza y la otra, que es la que uso para los bizcochos. Para el pan suelo mezclarlas, mitad y mitad.
Y la levadura fresca, no sé utilizarla no os riais, pero es asi, cada vez que lo he probado me ha ido fatal, en teoria debe ser disuelta en agua ¿no? pues nada, no me funciona, y no es que está caducada, pero no hay manera, no sube el pan. ¿Cómo lo haceis vosotr así

Tienes que disolverla en agua tibia, a temperatura corporal, si está muy caliente matas la levadura y si está fria del todo no revive el hongo y no hace efecto ninguno, c**o si no la pusieras.

[paula1]

aahhhh pu?etas (uy perdón) ya decia yo!!! agua tibia!!!! eso pasa por leer rápido las instrucciones
Gracias guapa!!!!!!

[maricel]

Es que las prisas no son buenas