Costillar cerdo tipo americano en chefo:

[Lourina]

Bueno, chicas, pues la experiencia es un grado y volverá a hacer el costillar algún día, pero, desde luego, eso de ponerle dos horas y cuarto es una burrada.

En fin, que a la hora y media tenían una pinta estupenda, pero lo dejé c**o me indic?bais, hasta las dos horas que me permite el programa 91 y, cuando volví...estaban carbonilla. El azúcar que tiene la salsa se había caramelizado y luego quemado.

Pens? que me había quedado sin comida pero hubo suerte. Debajo de la capa quemada estaba una carne muy rica y jugosa.

Así que con hora y media creo que el tema estaráa hecho. A la salsa, c**o me sabía mucho a ketchup, le dí un toque con salsa perrins y de soja, con lo que mejor?, y tambiénuna cucharada de crema de verduras de maggi, que hizo que espesara un poco.

[MAMEHA]

Supongo que tambiénserá por el tipo de costillas. A lo mejor las tuyas eran más finitas y menos gorditas.

No sí... digo yo

Besuquis.

[nenuca]

Bueno, chicas, pues la experiencia es un grado y volverá a hacer el costillar algún día, pero, desde luego, eso de ponerle dos horas y cuarto es una burrada.

En fin, que a la hora y media tenían una pinta estupenda, pero lo dejé c**o me indic?bais, hasta las dos horas que me permite el programa 91 y, cuando volví...estaban carbonilla. El azúcar que tiene la salsa se había caramelizado y luego quemado.

Pens? que me había quedado sin comida pero hubo suerte. Debajo de la capa quemada estaba una carne muy rica y jugosa.

Así que con hora y media creo que el tema estaráa hecho. A la salsa, c**o me sabía mucho a ketchup, le dí un toque con salsa perrins y de soja, con lo que mejor?, y tambiénuna cucharada de crema de verduras de maggi, que hizo que espesara un poco.

Pues c**o te ha dicho Mameha , quizás el costillar que puso la otra forera era más grande....
En fin.. gracias por copartir la experiencia. ahora lo sabemos todas

[axeira]

Alguien mas ha probado hacer las costillas así?, es que queria hacerlas mañana pero no se cuanto tiempo ponerlas ni si envolverlas en papel albal .

Me ayudais, porfa

[lmdcq]

yo creo que no hace falta ponerlas en papel. Si las fuera ha hacer yo, las salpimentaria y las embadurnaria con la salsa y a la cubeta directamente. Cuentanos c**o te han salido. Laura

[axeira]

No se si podrá hacerlas mañana, pero seguro que las hago pronto, y ya contaré que tal quedaron.