Roscon de reyes .. chefo .. .. fotos..:

[MAMEHA]

vale para otra vez ya lo se .. gracias de nuevo

Bueno, pues entonces nada. Yo lo que decía era que lo editaras y lo pusieras, pero bueno...

Gracias de todas maneras por la receta.

perdon no te habia entendido .. asi esta bien ..?? gracias de nuevo ..

Así está perfecto

Gracias guapa

Es que me daba penita que con el trabajo que cuesta hacer la receta, publicarla y ponerla en el foro, para que luego no saliera en el indice.

Por eso he insistido tanto.

Muuuuuuchas gracias guapisima.

[lalas]

que rico,ahora me comia un cachito con un cafe con leche,es que no he desayunado,una pregunta cuanta levadura de panadero tengo que echarle?es que no uso la fresca

pues si no usas la fresca usa el triple ..

[lalas]

Bueno, pues entonces nada. Yo lo que decía era que lo editaras y lo pusieras, pero bueno...

Gracias de todas maneras por la receta.

perdon no te habia entendido .. asi esta bien ..?? gracias de nuevo ..

Así está perfecto

Gracias guapa

Es que me daba penita que con el trabajo que cuesta hacer la receta, publicarla y ponerla en el foro, para que luego no saliera en el indice.

Por eso he insistido tanto.

Muuuuuuchas gracias guapisima.

gracias a ti .. de verdad ...

[Cloptra]

Pues yo el año pasado lo hice con la receta de Campa (la de los biberones) y me salió genial, pero este año, lo he hecho ya 2 veces y se me queda amazacotado y se pone duro en seguida. Creo que no me leva lo suficiente, aunque lo dejé tooooda la tarde. ?Podr?a ser que necesitase más levadura?. Us? 1 sobre de levadura de panadería (que no me acuerdo cuánto trae, pero el año pasado me salió bien). Lo único que cambia es el horno, pero eso no debe afectar en el levado. No se me triplica el volumen, sólo el doble y a duras penas. No sí qué más cambiar. ?Teneis alguna idea?.
Y respecto al an?s, sí hay personas que no les gusta el agua de azahar, y en vez del agua y el ron, le ponen zumo de naranja y an?s (en las mismas cantidades), pero para mí que pierde el olor caracter?stico del roscón ¿no?.
Ayuda por fi.

[lalas]

Pues yo el año pasado lo hice con la receta de Campa (la de los biberones) y me salió genial, pero este año, lo he hecho ya 2 veces y se me queda amazacotado y se pone duro en seguida. Creo que no me leva lo suficiente, aunque lo dejé tooooda la tarde. ?Podr?a ser que necesitase más levadura?. Us? 1 sobre de levadura de panadería (que no me acuerdo cuánto trae, pero el año pasado me salió bien). Lo único que cambia es el horno, pero eso no debe afectar en el levado. No se me triplica el volumen, sólo el doble y a duras penas. No sí qué más cambiar. ?Teneis alguna idea?.
Y respecto al an?s, sí hay personas que no les gusta el agua de azahar, y en vez del agua y el ron, le ponen zumo de naranja y an?s (en las mismas cantidades), pero para mí que pierde el olor caracter?stico del roscón ¿no?.
Ayuda por fi.

en mi modesta opinion .. creo que el secreto para que al dia siguiente no este duro es en un buen levado .. yo lo tuve unas 5 horas mas o menos ... y levo bien ... y yo siempre he oido que para cambiar la levadura fresca por la seca hay que triplicar el volumen ... a ver si con esto te vale ..

[arivero11]

soy muy novata en la cocina, puedes aclararme cuando dices levar, significa dejar en el horno cerrado tal cual, sin hacer nada o tengo que encender el horno a baja temperatura?

por cierto, en cuanto me lo aclares, me pongo a copiarte ese peazo de roscon que has hecho, enhorabuena????

besos

[lalas]

soy muy novata en la cocina, puedes aclararme cuando dices levar, significa dejar en el horno cerrado tal cual, sin hacer nada o tengo que encender el horno a baja temperatura?

por cierto, en cuanto me lo aclares, me pongo a copiarte ese peazo de roscon que has hecho, enhorabuena????

besos

hola .. arivero11 tranquila nadie nace aprendido poco a poco veras que cosas haces ... sobre lo que es levar .. es dejar que la masa triplique el volumen .. que la levadura haga su trabajo vamos ... se puede dejar levar en el horno a 50º o bien yo c**o me iba a trabajar lo deje dentro del horno pero apagado .. hasta que volvi a casa... y bueno espero ver tu roscon .. ya veras que rico sale ..

[begojjj]

que buena pinta,.. lástima no tener un horno en condiciones, besos bego

[lalas]

que buena pinta,.. lástima no tener un horno en condiciones, besos bego

..... gracias... por vuestros comentarios ...

[begojjj]

de nada mujer,.. tu mandame un tupper y estamos en paz jeje

besitos bego