Puchero de mi tierra:

[Boquerona]

Pues ésto es lo que hemos comido hoy: cocido o puchero, nombre por el que siempre lo he conocido.

Ingredientes
250 gr. de garbanzos y judias (peso total mezclados)
4 contramuslos de pollo
2 zanahorias
1 nabo
1 patata mediana
Puerro
Trocito de tocino a?ejo
Hierbabuena

Poner los garbanzos y judias en remojo la noche anterior.
Escurrimos los garbanzos y las judias y se echan en la cubeta, al igual que las verduras, el pollo y el a?ejo. Llenar de agua hasta que falten unos dos dedos para llegar al borde (aprox. entre 1 y 1 1/2 litros).
Programa 91, 2 horas.

Cuando se aparta en el plato se le añade la hierbabuena que le da un sabor y un aroma muy especial.


También se le pueden echar costillas y ternera o cerdo. El mío es un poquito light porque tambiéniba a comer mi hija pequeña y no le gusta mucho la carne.

Con estas medidas ha comido mi marido (que ha repetido) y mi hija y a sobrado para un par de veces más. Ha quedado mucho caldo para que la próxima vez pueda echarle arroz o fideos que tambiénestán muy ricos. Yo, a pesar de no comer carne, lo he probado y he de decir que hasta me entré ganas de apartarme un platito....

Este es el resultado, aunque la foto no le hace justicia:

[seixido]

BIEN POR EL PUCHERO DE TUPUEBLO,SE VE BUENO.

[pepa]

SI QUE TIENE BUENA PINTA. ES c**o UN COCIDO

[Boquerona]

SI QUE TIENE BUENA PINTA. ES c**o UN COCIDO

S? pepa, es un cocido... pero a diferencia de otros no lleva chorizo o morcilla, c**o mucho se le puede echar algo de tocino fresco además del a?ejo.


Supongo que tendré muchas variantes y en cada zona lo harén de una manera. Aquí se le llama puchero y al menos la gente que conozco lo hace así.


Es muy suave y apenas tiene grasa, y ahora que llega el invierno apetece. Yo estoy loca por encontrar algo semejante pero en plan vegetariano para mí.

[misae]

Ol? por ese puchero, que ya empieza a ser fresquito.
Con tu permiso lo voy a hacer.

[windi]

PUES MAS LIGHT SI LE HECHAS MENOS TROCITOS DE PATATA Y LE HECHAS A CAMBIO TROCITOS DE CALABAZA. :beso: :beso: :beso: :beso:

[canelona]

Se parece mucho al de esta zona, sin chorizo ni morcilla.

Creo que esta semana pruebo a hacer mi pucherito, sobre todo por programarla y tenerlo preparado al llegar.

Tengo garbanzos cocidos congelados (de compra) voy a probar con ellos. Total...pues mas blanditos me saldran, no??

[aker]

Que rico, ahora con el fresquito apetece.