Alb?ndigas de pescado(chefo):

[Eugenia]

He hecho estas alb?ndigas c**o las hago siempre pero en esta ocasión son de pescado y gambas y las he hecho en la maquinita.
Aquí la masa ali?ada y reposando.

Ya las bolitas hechas y enharinadas

El resultado final

Estan muy ricas, si gusta el pescado, claro.

[canelona]

Pero si no nos has puesto la receta!! c**o las vamos a probar

[Eugenia]

Pero si no nos has puesto la receta!! c**o las vamos a probar

Pero si es que no me has dejado parece que estas al acecho en cuanto pueda la pongo guapa.

[aker]

Que ricas, en la chefo no las he probado.

[mariamd]

Qué ricas, pon la receta, por favor

[Eugenia]

Ahí va la receta, yo la masa la hago por la mañana y las cocino por la noche o al contrario, me gusta dejarla para que cojan mejor los ali?os.
Para las alb?ndigas:
Pescado sin espinas, gambas, 4 dientes de ajos, 1 huevo, un poco de pan rallado, un chorrito de vino, perejil, sal y pimienta.
Se tritura el pescado y las gambas, se pican muy bien los ajos, se ponen todo en un bol y se mezcla muy bien.

Se forman las alb?ndigas y se pasan por harina.

Para la salsa:
Un chorrito de aceite de oliva, 1 cebolla, 1 vaso de vino, 1/2 vaso de agua, un poco de tomate frito para dar color, sal y evidentemente las alb?ndigas.
En la cubeta se pone un chorrito de aceite, las alb?ndigas, la cebolla picada, un poco de tomate frito, el vino, agua y sal, se mueve un poco la cubeta y se pone programa 91, 1ª30 horas.

Yo de pescado puse merluza que era lo que tenía y gambas y unos cuantos langostinos, calculo que en total c**o 1/2 kg.

[MONA43]

?? QUE BIEN !!, NUNCA HE HECHO ALB?NDIGAS DE PESCADO. ME LO APUNTO PARA ?STA SEMANA.

[-LIA-]

Yo tampoco había hecho nunca alb?ndigas de pescado. Ahora no hay excusas.

[dorita]

tienen muy buena pinta

creo que yo tambien las hare

[sena]

Menuda pinta tiene, tienen q estar buenisimas un