Pollo con salsa especiada de anacardos y yogur (Chefo) ;):

[bellablanca]

Pues si os gustan las comidas especiadas, tipo india... ami es que me encantan! Os encantar? este pollo, blandito y arom?tico mmm y light!!

PECHUGAS DE POLLO CON SALSA ESPECIADA DE ANACARDOS Y YOGUR

INGREDIENTES

500 grs de pechugas de pollo
2 cebollas
3 dientes de ajo
un yogur natural
un chorro de leche
50 grs de anacardos
? cucharadita de clavo molido
? cucharadita de coriandro
? cucharadita de comino molido
? cucharadita de jengibre (opcional)
1 cucharadita de canela molida
1 cucharada de curry
1 cucharadita de aceite y sal

PREPARACI?N

Echar en la cubeta la cucharadita de aceite, las cebollas picadas fino y los ajos troceados, y las pechugas de pollo cortadas en dados.
Poner en el vaso de la batidora los anacardos y todas las especias menos el curry. Agregar el yogur y un chorro de leche y batir bien. Agregar la pasta de yogur y anacardos a la cubeta.
Programa 91, 1 hora y 45 minutos. Durante la cocción
Cuando finalice, abrir y echar la cucharada de curry, remover bien y servir.

(La receta original no ponía la leche y le a?adía a 10 minutos del final 200 ml de nata... es decir, unos 50 gramos de grasas saturadas e innecesarias pal cuerpo! Porque está cremos?simo y muy jugoso, y no le hace falta para nada. Yo no le ech? la nata, y la leche y el yogur eran desnatados y quedé buenísimo! )




Y para acoompa?ar, una ensalada de lombarda con vinagre de M?dena, que le va muy bien




Eso es todo!

[MONA43]

????? QUE RABIA !!!!!, ACABO DE PONER UN KILO DE PECHUGA DE POLLO EN ALI?O PARA EMPANAR.
BUENO... OTRA VEZ SER?

[Tobi]

gracias por la receta bella ya que a mi me gusta el pollo de todas maneras

[isiscr]

Que pinta más buena tiene, está me la apunto yo. Gracias por ponernos la receta, además sirve para la dieta. Un lujo.

[Meritxell]

Qué maravilla de receta, gracáas Bella

[aker]

Que rico, gracias por la receta.

[mariamd]

Muchas gracias por esta receta tan rica ?y encima light! . A mí me encanta la comida especiada y me chiflan los anacardos, así que la tengo que probar seguro.

[Cracky]

Recupero este hilo que me ha gustado mucho esta receta, pero tengo una duda... (Perd?n por mi ignorancia) Qué son los anacardos?

Y otra cosa bellablanca, te comes la lombarda cruda en ensalada? Tiene buen sabor? Es algo que nunca se me habría ocurrido, me encanta, pero cocidita.

Gracias!

[yilana]

Anda, yo tambien hice anoche pollo para comer hoy. Yo lo he hecho con s?samo y sidra

[neo_mrl]