
Ahí va este rotú, muy fácil de hacer. La salsa es la de las alb?ndigas con sepia de nanfemo, que está en el recetario. 16 almendras tostadas, 1 zanahoria, 1 cebolla y 1/2 pimiento verde (en la original es rojo), y se pasa todo por la batidora junto a 1 vaso de vino blanco.
En la cubeta un poco de aceite, el rotú, la salsa y agua hasta cubrir más o menos la mitad de la carne. 2h programa 91.