Todo panes!!! (Chefo):

[bellablanca]

Hace tiempo que os quiero poner estas fotos... y es que os diré que parece mentira, pero que nunca había hecho el pan 59 minutos... y madre!!! desde que lo probé, ya no hago otro!!! Para cortar en rebanadas es el mejor! A mi chico le encanta

Lo que hago ahora, es o hacer el original, o tunearlo con distintas harinas, echando semillas, cereales... pero vamos, que ya no vuelvo a hacer un pan en 3 horas!! Me quedo con éste pa siempre!

Un 10 de verdad, para quien sea la inventora de esta receta...

?ste, es el original, sin variaciones... es el que hago siempre para Rodri






?ste, lo hice con 500 grs de la harina de centeno del LIDL y 350 ml de agua... sin harina, leche en polvo ni nada... seráa c**o cuando hacemos un pan del LDIL, pero "al modo 59 minutos"... quedé genial!






?ste, lo hice con la harina de centeno del LIDL y 1 cucharada de aceite y 2 de leche en polvo y "al modo 59 minutos"... quedé rico, pero subi? poco...






?ste está hecho c**o el anterior, pero con 2 vasos de harina integral de trigo y 1 de harina integral de soja, y con semillas de s?samos espolvoreadas por arriba... tambiénsubi? poco... me olvidé de hacer la foto cuando estaba enterito... aquí cortadito para congelar y sacar para desayunar






Y estos bollitos son la masa del 59 minutos, dos veces con el 51, sacar, dar forma, 20 minutos en el horno a 50º, pintar con leche y finalmente en el horno a 180º hasta que se doren... muy buenos también!







Ale, pues ya os puse mis experimentos con el pan... si alguien no ha hecho nunca el 59 minutos original, que no deje de hacerlo, de verdad!

[neo_mrl]

Chica, vaya variedad de panes

[yilana]

No lo he hecho nunca, panes es que no he hecho más que el integral ?me puedes poner la receta?

[Motz]

Hola soy del foro de manualidades y de vez en cuando paso por aqui porque tengo una breadman en casa.
Yo tambien hago el pan rápido (59 m) y la verdad es que queda muy bueno.
El de 3 horas no lo he probado pero con el buen resultado que tiene este no creo ni que lo intente

[monirego30]

genial, que maravilla hijaaaa

ademas de ricos, estan preciosos

[mersa]

Quedan geniales!
Yo hice siempre el de casi 3 horas, y sale muy rico, pero ?que co?azo, tanto tiempo!
Bella, cuando puedas pon la receta, por favor

[bellablanca]

La receta del original es ésta No es mía eh! es del foro pero os la dejo con los apuntes de tal y c**o lo hago yo

Por cierto Quién es la inventora de la receta???? Porque es estupenda!!!

PAN 59 MINUTOS

INGREDIENTES

220 ml de agua tibia
2 cucharadas soperas de aceite
1 cucharadita colmada de sal
1 cucharada sopera rasa de azúcar
2 cucharadas soperas de leche en polvo <-- yo uso desnatada de la central lechera asturiana
3 medidas del vaso de harina normal o de fuerza <-- youso la normal del DIA
7 grs de levadura de pan seca ? 17 grs de levadura fresca <-- yo le echo siempre un sobre de levadura de panadería

PREPARACI?N

Poner la pala de amasar en la cubeta y echar primero los ingredientes líquidos y luego los s?lidos.
Programa 51, 2 veces (6 minutos y 6 minutos).
Al terminar el segundo amasado, sacar la pala y aplastar la masa con la mano, de forma que se quede plana y ocupando toda la superficie de la cubeta.
Cerrar y dejar levar 1/2 hora. <-- yo lo dejo 1 hora
Pasado ese tiempo, hacer unas incisiones diagonales en la superficie, con un cuchillo y espolvorear con harina.
Programa 91, tiempo 45 minutos. Si se prefiere más hecho, poner 5 minutos más.

[lodisa]

Desde que tengo la chefo, ese es el pan que hago casi todos los días, con variaciones c**o tu dices, un día le pongo harina de una, otro dia de otra, que si con leche en polvo, o con leche normal, con orégano, en fin, de todo pa ir provando, además unas veces lo hago en la chefo y otras lo saco, le doy forma de barra y al horno, y la verdad es que está buenísimo, y es muy rápido

[Tobi]

hija que panes mas buenos,bueno pues empezaremos a probar por el primero

[picara_29]

que buenos jamía, yo ahora tengo pendientes las baguettes y la rosca de pan, a ver que tal