pan y potaje de patatas- chefo:

[mjfor]

pan con masa del lidl y masa madre



y el potage, no se ve muy bien la foto, pero estaba muy bueno.



ingredientes
patatas
bacalao
gambas peladas
1/2 lata de xanfaina
agua

programa 91 2 horas.

[nanfemo]

mjfor!!!! tu poniendo estos platos y yo muerta de hambre!!!!!!

[mjfor]

mjfor!!!! tu poniendo estos platos y yo muerta de hambre!!!!!!

aun no has cenado????? o estas de dieta???

[seixido]

menudo pan mas enorme. y la foto del potaje no esta muy enfocada,pero debe de estar de un bueno, bueno que ni te cuento

[maribelrivera]

mjfor, cuanta masa madre le has puesto a ese pan? en que se nota la diferencia de cuando no lo pones, en el sabor, en el levado? me interesa mucho esto, a ver si me puedes informar....besines, y gracias

[mjfor]

mjfor, cuanta masa madre le has puesto a ese pan? en que se nota la diferencia de cuando no lo pones, en el sabor, en el levado? me interesa mucho esto, a ver si me puedes informar....besines, y gracias

te he de decir que ya hago c**o mi madre con las recetas " a ojo". el proximo que haga lo peso y te lo digo.

quizas 100 gr o 150 gr.

y añado harina hasta que veo que la masa no se pega.

pero ojo al añadir mas masa, NO OS PASEIS.
yo lo hice y se salio de la cubeta y suerte que estaba en casa que si no se lia una que para que.
el próximo lo peso y te lo digo.

[maribelrivera]

gracias, eres un sol....espero tu respuesta

[mjfor]

mjfor, cuanta masa madre le has puesto a ese pan? en que se nota la diferencia de cuando no lo pones, en el sabor, en el levado? me interesa mucho esto, a ver si me puedes informar....besines, y gracias

ya lo se lo he pesado.

250gr masa madre kaiser, y 150 gr. harina.
ademas del preparado que te guste del lidl.