Teneis la receta del pan de leche y/o madalenas?
Publicado: 14 Feb 2008 13:18
Me gustaría hacer pan de leche con la panificadora, o preparar madalenas, pero no encuentro la receta. Alguien la tiene??
Yo tengo esta receta de pan de leche. Aunque lleva pepitas de chocolate, con no echarselas ya tienes un pan de leche normal.
No la he probado, pero vamos, mala pinta no tiene. Jejejeje.
Espero que te sirva.
-Pan de leche con pepitas de chocolate:
Programa: básico
Receta para 800 gramos
Ingredientes:
2 cucharaditas de levadura seca para pan (no sirve la levadura Royal standard)
500 grs de harina blanca
2 cucharaditas de azúcar moreno
2 cucharaditas de azúcar
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de canela en polvo
4 cucharadas de mantequilla
1 huevo
350 ml de leche
150 grs de pepitas de chocolate
Preparación:
Poner la leche en la cubeta. Añadir la sal a un lado y el azúcar (los dos) al otro. Agregar la mantequilla, la canela y el huevo batido.
Esparcir la harina por encima de todo. Hacer un hueco en la harina y colocar la levadura.
Seleccionar el programa básico y pulsar el botón de inicio.
Cuando la míquina pite para añadir ingredientes, añadir las pepitas de chocolate, y dejar hasta el final. (Si se pone el chocolate desde el principio sale un pan en el que las pepitas se han deshecho, todo de chocolate.)
Un consejo. Yo hice un brioche con pepitas la semana pasada y le eche pepitas de chocolate cuando pito la maquinita, pero aun asi la masa estaba caliente y se me derritieron bastante. si decides echarle pepitas de choco, tenlas en la nevera hasta el momento de echarlas. Yo lo hago con las cockies americanas, y salen mucho mejor, sin derretirse dentro de la masa.
