BIZCOCHO:

[CANDELA_S]

Puede alguien pasarme el bizcocho de melocoton?

Sacos de besos

[Troy]

Hay uno en el recetario de la Chefomatic, pero no lo tengo aquí conmigo. Si no te la pasa nadie antes, ya te la copio yo en cuanto pueda.

[heidy]

Supongo que te refieres al de uno de los libros que anda por ahí...

Va:
Para 6 personas:
3 huevos medianos
150gr de mantequilla o margarina
250 gr harina
200 gr azúcar
1 yogurt natural
1 ralladura de 1 limón
2 y 1/2 cucharaditas de las de café de levadura
1 ó 2 melocotones naturales

Con pala de amasar.
No hace falta untar con mantequilla la cubeta. Colocar los huevos, la mantequilla, mejor si está algo derretida, y el resto de los ingredientes. Seleccionar el programa 12. A los 2 o 3 minutos ayudar a que todo se mezcle bien con una cuchara de madera, sólo unas pasadas.
Pelar el melocotún y cortarlo en trozos pequeñitos. Cuando se oigan unos pitidos agregar el melocotún a la masa y esperar a que concluya el programa. Al terminar ( 1 hora y 10 min), esperar 15 min a que enfríe un poco, retirar la cubeta, mover la palomilla de la base de la cubeta para que se suelte la pala de amasar, y volcarlo con cuidado. Ojo, si no está frío..se despedazar?.


Bueno, cuando lo p`ruebes me cuentas..que no lo he hecho nunca.
Besos
Heidy