HIGADO DE CERDO:

[CANDELA_S]

Hoy he hecho mi 1ª receta por mi cuenta y estoy mu contenta de lo bien que me ha salio. La he puesto en el foro de la cocinera pero quiero dejar tb una copia aqui por si os interesa.

A mi hijo le gusta mucho el higado y esta mañana compre higado de cerdo...cuando llegue pense en la BD...por qué no arriesgarse? y eso hice.

Puse aceite en la cubeta, eche ajo y cebolla picaditas y lo puse en el prog 2, 15 min., mientras en el mortero majaba ajo, perejil y le eche un chorreoncito de vinagre (poco).

Una vez pasado los 15 min. añado a la cubeta, el higado en trozos, una patata cortado a cuadritos, caldo granulado de carne, 1/2 vaso de vino de jerez, el majado, un pelin de agua, c**o pa enjuagar el mortero y lo pongo todo en el prog. 2 durante 50 min.

Mi hijo sa puesto c**o el kiko...le ha gustao muxo. Asi que probadlo y espero q os guste tanto c**o le ha gustado a el, o es pq me quiere mucho?...jejejeje.

Un besote

CANDELA