Si a alguien le interesa, pongo la receta, superfacil.
1/2 kilo de carne picada, mitad cerdo, mitad ternera
un bote pequeño de champiñones laminados, picaditos
un puñado de dados de jamon serrano.
pimiento morr?n de lata picadito
3-4 cucharadas de tomate frito,
unas cucharadas de cebolla frita, (de la de Mercadona, o la que se tenga)
3 huevos grandes, sin batir, (se echan encima y se revuelve todo)
perejil picadito.
sal, poca, por el jamón.
pimienta, hierbas provenzales.
Se mezcla todo muy bien para que se integren los sabores.
Cubri el fondo de la cubeta con un poco de cebolla frita, y encima toda la mezcla, alisandolo bien con una espátula de silicona. Por encima otro poco de cebolla frita, y poner a cocer en el programa 91 2 horas.
Pasada una hora, añadir las judias verdes que se les habrá puesto sal con antelaci?n.
Dejar hasta que acabe la míquina. Desmoldar y adornar.
Yo lo servi con las judias y una salsa de tomate. Pero se puede poner lo que se quiera.
Da mucho de si, seis raciones o siete.
Espero que a alguien le sirva.
