Hice un allipebre (plato típico valenciano) pero en lugar de hacerlo con anguilas lo hice con rape. Lo único es que me quedé cortúsima de caldo. Os cuento cómo lo hice.
2 colas de rape
4 patatas
pimentón
almendras, ajo y perejil
sal, pimienta
Se cortan a dados las patatas y se sofríen en una sartén con aceite, sal, un poco de pimienta y bastante pimentón (yo ech? dulce porque tengo nenes pequeños pero con el picante queda de rechupete).
Una vez sofritas se echan a la cubeta con el pescado troceado, 1 hora y 15 minutos. Cuando quedan 15 minutos se añade el picadillo de almendras, ajo y perejil. ??Ya está tu comida preparada!!
Mi problema fue que no controlo aún mucho el consumo de caldo de la chefomatic, al principio todo se me quedaba caldoso y ahora me pasa al contrario
. c**o el pescado estaba congelado no le añadí agua, y claro, me quedé sin caldo. Lo ideal seráa añadirle una medida y media aproximadamente de agua. Si lo probéis ya me contaréis!!
