La receta la cogí del blog de canelona http://www.recetariocanecositas.com/receta/?rec=452 que a su vez la copié de Missis recetas-posts234397-0.html&postdays=0&p ... highlight=
Y aquí os pongo tal c**o la hice yo:
Unas horas antes puse en un vaso unos 150ml de aceite, con tres ajos machacados y romero seco.
INGREDIENTES MASA MADRE:
100gr de agua
200gr de harina de fuerza (más o menos)
5gr de levadura prensada
1 cucharadita de azúcar (de las de la chefo)
INGREDIENTES MASA:
275gr de agua
20gr de levadura prensada
50gr del aceite macerado
500gr de harina (para la masa us? del DIA, de media fuerza)
2 cucharaditas de sal (de las de la chefo)
y la masa madre
Para la masa madre puse la pala en la cubeta y añadí la levadura deshecha en el agua templada, el azúcar y la harina. Programa 51-6 minutos. Cuando acab? saquí la masa, form? una bola y la puse en un bol con agua templada. Cuando suba a la superficie ya se puede usar (tarda unos 15/20 minutos)
Para la masa (no lav? la cubeta, la dejé con los restos de la masa madre) puse el aceite macerado, el agua donde deshice la sal y la levadura y parte de la harina. Programa 13-1:35 min. Fui controlando la harina que necesitaba y ayudando a la masa a coger la de las esquinas y cuando ya casi estaba le añadí la masa madre y después un poco más de harina.
Cuando acab? el programa saquí la masa y la puse en la bandeja del horno, dejé reposar un poco para poder estirarla bien (sobre 15 min). Para estirarla a lo bruto
, sin rodillo ni na, con las manos. Después ech? el resto del aceite macerado (sin los ajos, solo son para darle sabor) y con los dedos fue haciendo agujeros a la masa, dejé reposar una media hora. El horno precalentado a 250, 20 minutos. Al sacarla del horno y encima de la rejilla la pincel? nuevamente con aceite y le ech? un poco de sal por encima.
A?n no la catamos, es lo que vamos a cenar con algo de embutido y patés variados.
Edito para poner el corte y deciros que está (bueno estaba)
, buenisiiima 
