flan con galletas urgente:

[Chioabyss]

Buenas, estoy con las manos en la masa

estoy haciendo el flan con galletas de vanadis.

todo preparado, bandeja de silicona y encima mi flanera de aluminio. Diece en la receta que hay que echar un vaso de agua. Pero se me crea la duda de si la cantidad de agua que hay que echar

Segun la receta debe echarse un vaso de agua, pero leo en los foros que si quiere hacerse algo al baño maria debe sobrepasar los agujeritos e incluso llegar a tocar la flanera..

Que hago??? Cuantga agua echo?

Graciasssss

[Vanadis]

Hola.

Mira yo echo un vaso de agua o a ojo, hasta los agujeros de la bandeja de silicona.
Lo cierto es que al final nunca hago baño maría, porque nunca lo cubro, pero queda "al vapor" y queda muy bien.

[Chioabyss]

grcias, así lo he hecho, justo hasta los agujeritos