Pues ahi va. La receta la saque de un enlace de esta foro pero no me acuerdo de donde,pero bueno la tengo apuntada:
Bizcocho de magdalena
250 gr de harina
250gr de mantequilla
150 gr de fructosa (yo us? azucar de caña integral)
3 huevos
1 sobre de levadura royal
ralladura de 1 limón
Se hace una crema espumosa con los huevos el azucar y la ralladura(yo lo batú con la batidora). Lo pones en un bol y le añades la mantequilla fundida removiendolo.Mezclando poco a poco le vas añadiendo la harina con la levadura (yo uso un colador grande) . Una vez hecha la mezcla le añades un plátano maduro en trocitos o lo puedes machacar con un tenedor. Y ya está al horno a 170 ? 30 minutos + ? -
Queda riquisimo y si le añades una cobertura de chocolate mejor todavia.
Un besito.
