mi primer bizcocho:

[shandi]

He hecho el bizcocho de yogurt con limon, mi primer postre con la chef, no le han dado tiempo ni a que se enfrie.

[Mcar]

Que buen estreno

Si le pones por encima nueces, pasas, fideos de chocolate?.

Lo que te guste, queda muy bueno

[Fusca]

Tiene una pinta estupenda

[Vanadis]

Que se me hace la boca agua, es que me imagino el olorcillo... lo esponjoso que esté... una taza de chocolate... que ya tengo habre...

[Mayturrina]

vaya carrerilla k llevas chiquiiiiiiii vas a fundirla

[cury]

que pita tiene el biscocho pon la receta

[shandi]

BIZCOCHO DE YOGUR DE LIMON.

Ingredientes para 6 personas.
- yogur de limón
- 1 medidor de 1,20 ml. de aceite de oliva virgen
- 2 medidores de 1,20 de azúcar
- 3 medidores de 1,20 de harina
- 1 sobre de levadura royal
- 3 huevos
- la ralladura de limón

Elaboración.

1. Separamos las claras de las yemas, y las montaremos con la ayuda dela batidora por separado. A las yemas leincorporaremos la mitad del azúcar al empezar a montar y a las claras cuando están montadas.

2. Cuando las yemas de huevo están montadas le añadirmos laralladura del limón, el yogur de limón, el aceite de oliva virgen extra y lo mezclamos todo con suavidad con la ayuda de un batidor. A continuación le echamos las claras montadas a punto de nieve y mezclamos todo con suavidad para que no se bajen las claras ni el batido de bizcocho.

3. La harina la tamizamos y la mezclamos con la levadura en polvo, y se la incorporamos al batido anterior en forma de lluvia para que se baje lo menos posible el batido.

4. Echaremos este batido de biacocho en LA CHEF 2000, y progromaremos el menú COCION/HORNO durante 30 minutos. Cancelamosel modo mantenimiento y dejamos enfríar al menos 15 minutos para desmoldar.

5. Sacaremos el bizcocho de la CHEF 2000 y lo dejaremos que se enfríe. Cuando está frío le espolvoreamos por lo alto azúcar molida en polvo (glass).

Fuente: libro Chef 2000 pag. 180