
TOCINO DE CIELO CHEF 2000:
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ya stoy aki, comiica y to!!
elaboracion:
1ª separar las claras de las yemas, mezclar las ocho yemas con una clara y batir.
2ª con el azucar, agua, canela en rama y la piel de medio limón se hace un jarabe, se calienta y se añade a las yemas, mezclandolo bien,se cuela todo x un colador y se pone en el molde, (antes se pone el caramelo en el molde).
3ª se pone agua fría en la cubeta de la chef y se introduce la bandeja de cocina al vapor y baño maria (q el agua no toque los agujeros), encima se pone el molde y se programa cocción/horno 12 minutos.
Yo use un molde del mercadona, es de aluminio rectangular, había dos medidas, es el más pequeño xq el otro no entraba.
Espero que os guste


elaboracion:
1ª separar las claras de las yemas, mezclar las ocho yemas con una clara y batir.
2ª con el azucar, agua, canela en rama y la piel de medio limón se hace un jarabe, se calienta y se añade a las yemas, mezclandolo bien,se cuela todo x un colador y se pone en el molde, (antes se pone el caramelo en el molde).
3ª se pone agua fría en la cubeta de la chef y se introduce la bandeja de cocina al vapor y baño maria (q el agua no toque los agujeros), encima se pone el molde y se programa cocción/horno 12 minutos.
Yo use un molde del mercadona, es de aluminio rectangular, había dos medidas, es el más pequeño xq el otro no entraba.
Espero que os guste



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Vanadis escribió:que bueno y qe pinta tan rica tiene.
Y la mía en coma...


helencitaaaaaaaa??? ke buenooooo este es otro de los pendientes que tengo, uno era el pate que ya lo hice, y este a lo mejor cae este fin de semana, ?? le pusiste molde de aluminio ?? jo, me tendre que contestar sola pk c**o esta usa el ordenata del trabajo hasta el lunes no contesta




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