El otro día buscando otra cosa me encontré con esta receta que puso Mafalda hace algún tiempo en el foro Thermomix creo. No se si tienes esa míquina, pero la verdad es parece que se puede adaptar fácilmente para hacerlo sin ella. Me acord? de tu nena, así que te la pongo por si te parece interesante. A lo mejor tu ya tienes otras doce mil parecidas

, pero por si acaso.
FLAN DE QUESO SIN HUEVO
Ingredientes (para cuatro vasitos de flan de albal - 400 ml.):
250 gr. de leche
1 sobre de cuajada royal
100 gr. de queso tierno
100 gr. de azúcar
4 cucharadas de caramelo líquido para caramelizar los moldes
Rallar el queso en el vaso.
Echar todo lo demás, mezclar unos segundos a V6 y programar (TH21) 7 minutos, 90?, V. 4
