receta de rape para la cheff 2000:

[ALAIN]

? teneis alguna receta de rape para la chef 2000?

[Yaiza88]

Pues en el recetario tenemos esta:

rape estofado

1 kg cola rape
10 cucharadas aceite
1 cucharada vinagre
1 cucharada de agua
2 dientes de ajo
perejil
harina
sal

se corta el rape en tacos, se sala y se reboza un poco con harina, mientras se calienta el aceite 1 minuto en presi?n, se añade el pecado y se programa cocción/horno 1 minuto.

Se machacan los ajos y perejil y se mezcla bien con el vinagre, un poco de aceite y agua. Se vierte sobre el pescado y se programa cocción/horno 15 minutos.



rape con setas

1 kg rape
1 cebolla
3 dientes de ajo
1 puerro
1 medidor vino blanco
setas
1 medidor caldo pescado
mejillones
sal
pimienta
harina
aceite

Picas la cebolla, ajos y puerros y los introduces en la chef, añades el aceite, rape a rodajas enharinado, vino....... (todos los ingredientes) y programas el menú cocción/horno 7 minutos.

[Mayturrina]

........ y la de Vanadis, RAPE ALANGOSTADO, tambien esta muy buena, tienes que mirarla en el post fijo de la chef 2000