Bueno aquí van las fotos.
Lo prepar? según las indicaciones de Mrga y es la primera vez después de varios miles de kilos de pulpo, que me queda bien.
Sin nada de agua puse la bandeja de silicona de la 2000 y el pulpo encima para que no tocara el fondo.
Al final el pulpo no llegó a tocar el agua que solto. No le puse ni sal ni nada.
Después de trocearlo, un poco de sal, pimentón y aceite por encima