Preguntas sobre empanada.:

[aker]

He visto la receta que puso Mata de empanada y en esta pone que se ponga el aceite del sofrito ?con que haceis el sofrito?
Otra cosa, pone que unos 30 minutos al horno ?a cuantos gradosí.
Gracias.

[covaro]

Me imagino que sera el sofrito de hacer el pisto del relleno, pero yo echo aceite de oliva y queda perfecta

30m a 180º aunque cada horno es un mundo, tapala con albal si ves que se dora mucho por arriba

[aker]

Muchas gracias, veré que sale.

[Xanuca]

Hola,
yo la hice varias veces y la masa queda muy rica, en cuanto a lo del sofrito se refiere que le pongas en aceite que te sobre de hacer el relleno.

Yo el relleno lo hago así: primero pico cebolla no muy fina y la dejo pochar con un dientecito de ajo hasta que está transparente; aparte frío la carne (generalmente lomo de cerdo fresco) con unos pimientos. Cuando ya está la masa pones una capa de cebolla, encima la carne con los pimientos y lo cubres todo con el resto de la cebolla.

¿Que aprobeche!

[dulcesol]

tambien le pudes poner huevos duros, cortados en rodajas y unas aceitunas,y queda