Albondigas de choco (Huelva):

[resiste]

Albondigas de choco (Huelva)


-Huevos -Pan rallado
-ajo perejil
-cebolla
-vino
-sal ,agua, pastilla de caldo
Instrucciones:
Utilizo unicamente el cuerpo del choco limpio.Lo picas en la thermomix(?claro!),y lo mezclas con huevo batido,pan rallado,ajo y perejil hasta que quede una mezcla esponjosa.Se hacen las albondiga,se pasan por pan rallado y se frien.Mientras se pica cebolla muy pequeñita y se dora en una sarten con una pastilla de caldo de carne (aunque a mi no me gusta mucho y lo sustituyo por un chorreon de vino).La salsa se puede triturar para quede quede más fina, o no ,según tus gustos,tiempo y ganas.Se añaden las albondigas a la salsa y un poco de agua,se hierven durante un rato,se prueba de sal y....a comer.


se puede adaptar a la gm o a la que tengais tiempo mas o menos unos 30 minutos

[eleespes]

[Mayturrina]

biennnnnnnnnnnnnnnn me la anoto, las habia probado en un bar pero no tenia la receta

[cosmo]

MAYTURRINA, CHOCO SON LOS CALAMARES GRANDES?

[yenka]

?QUE CANTIDAD DE CHOCOS USASÍ SUPONGO QUE BASTANTES

[resiste]

?QUE CANTIDAD DE CHOCOS USASÍ SUPONGO QUE BASTANTES

perdon se me olvido ponerlo 1 kilo de chocos

[Mayturrina]

MAYTURRINA, CHOCO SON LOS CALAMARES GRANDES?

siiiiiiiiiiiiiii los chocos son de la misma familia, tambien la jibia, los chipirones, el poton, las puntillitas ...................... y un largo etc.

[Mayturrina]

?QUE CANTIDAD DE CHOCOS USASÍ SUPONGO QUE BASTANTES

pues no te creas, son bastantes grandes, lo mismo con 1 se tiene suficiente eh

[resiste]

MAYTURRINA, CHOCO SON LOS CALAMARES GRANDES?

el calmar es entrelargo y delgado el choco es mas redondo y gordito

creo que tambien lo llaman jibia

[carmela122]

y yo que me creian que eran de chocolate
que burra