ROTI DE CERDO EN SALSA
Ingredientes:
1 Roti de cerdo
Patata cortada en rodajas
Manzana cortada en rodajas
Cebolla cortada en rodajas
Zanahoria cortada en rodajas
1 Tomate entero (Encima le hice una cruz, sin pelar)
3 Dientes de ajos
1/2 Vaso de vino blanco
1/2 Vaso de agua
1 Pizca de sal
1 Pizca de pimienta blanca
1 Hoja de laurel
1 Poco de aceite
Preparación:
Ponemos un chore?n de aceite en la cubeta, las patatas, la cebolla, los ajos, la manzana, el roti, el tomate y demás ingredientes ..... el agua y el vino blanco echarlo a lo último por encima para que riege bien todo. Programa 91, 1 hora y 45 minutos.
Al final cuando se termin? de hacer, saquí todos los ingredientes menos las patatas (que las puse aparte) y lo pasó por la minipimer.
Con las patatas tambiénhize lo mismo para que quedara c**o un puré de patatas, y serv? el roti acompañado del pure y de la salsa.
Aquí haciendose en la Chefo:
Servido en el plato, acompañado de la salsa y de puré de patatas:
La salsa que quedé, pasada por la minipimer:
