otra forma de preparar los esparragos:

[reina-mora]

ayer pro be los esparragos preparados en crudo.... y estaban deliciosos...

despues de pelar los esparragos, quitandoles la piel mas dura, se parten muy , muy finitos en juliana y se componen con sal, aceite y vinagre de modena, o vinagre de champan, probadlos que seguro os gustan

[anusqui]

Me encantan los espárragos, pero soy tan vaga para pelarlos....Si algún día me decido, así los haré...