BUE?UELOS DE BACALAO:

[valkimia]

EL FIN DE PASADO ME HICE LOS BUÑUELOS DE UNA RECETA QUE PULULABA POR EL FORO SIN MAQUINITA LA VERDAD ES QUE OS LA RECOMIENDO SALEN ESPECTACULARES DE SABOR

LES GUSTO A TODO EL MUNDO Y ESO QUE PEDIA INCLUSO UN POQUITO MAS DE PIMIENTA Y YO NO SOY MUY AFICCIONADA A ELLA

PROBADLA CHICAS

[luny]

puedes poner la receta, pues me gusta mucho el bacalo

[valkimia]

TE LA PONGO TAL c**o LA COPIE LA VERDAD NO SE DE QUIEN ES AUNQUE PIENSO QUE SON PORTUGUESAS PORQUE YO LAS COMIA SIEMPRE ALLI Y ERAN EXACTAMENTE IGUALES

Croquetas de bacalao


Ingredientes:
Bacalao desalado
2 ó 3º patatas
1 huevo
1 vaso de leche
pan rallado
perejil y ajo
sal y pimienta

Preparación:
Cocer las patatas y realizar un puré con ellas. Poner a calentar la leche y cocer en ella unos segundos el bacalao.
Añadir a las patatas el bacalao, la yema de huevo, el ajo y el perejil, la pimienta. Mezclar muy bien. Añadir la clara a punto de nieve y si esta demasiado espeso poner un poco de leche.
Formar las croquetas y pasarlas por pan rallado y freír en abundante a ceite muy caliente.
Se pueden acompañar con alioli.


POR ERROR YO UTILIZE LECHE DESNATADA Y NO CUAJO TODO LO BIEN QUE DEBIA ASI QUE ACUERDATE DE ECHAR LECHE ENTERA PARA QUE LA PASTA QUEDE UN POCO MAS ESPESITA PARA PODER TRABAJARLA BIEN

ESPERO QUE TE GUSTE

[anusqui]

buenísimos!!! Además, en mi casa somos muy bacaladeros, les va a encantar!!!
Gracias, valkimia!!

[seixido]

AGRADEZCO LA RECETA PUES MI MARIDO ES DE LOS DE BACALAO DE TODAS LAS MANERAS YO TENGO UNA RECETA PERO NO ES IGUAL QUE ESA ASI QUE CON PERMISO TE LA COPIO.

[cosmo]

En portugal cuendo vamos siempre pido bacalao, lo cocinan de muerte
MUY RICA LA RECETA.LA COPIO

[nenuca]

Tienen que estar deliciosas , esas croquetas..

Me parece que desde que entro por este foro me he engordaoo dos mil kiloooos..jajjaja..
y es que está todo tan rico

[valkimia]

TIENES RAZON COSMO EN PORTUGAL EL BACALAO ES BOCADO DICARDINALE


AH ALLI DE FORMA LAS HACES REDONDITAS ALGO ASI c**o ALBONDIGAS