otMERMELADA MANDARINA PARA LAS DEFENSAS:

[cibercelia]

Introducci?n:
La confitura de mandarina es una forma sencilla y muy rica de hacer que incluso los niños ingieran la tan necesaria vitamina C, que facilita la eliminación de toxinas y previene los resfriados.

Ingredientes:
1 kg de mandarinas
? vaso de agua
vainilla
250 g de azúcar

Preparación:
Se cortan las mandarinas por la mitad, se les quita la piel, y las pepitas si las tienen. Se ponen en una cazuela de barro, se les echa el agua, se espolvorean con vainilla y con la corteza de las propias mandarinas y se pone todo a hervir.
Cuando el agua rompa a hervir se le añadiré el azúcar.
Se ha de tapar, pero tambiénremoverse con frecuencia para que no se pegue el azúcar mientras hierve, 45 minutos, a fuego lento.
Tras ese tiempo, se pasa a tarros de cristal previamente esterilizados. Si se prefiere, se puede triturar la confitura en ese momento. Los tapamos enseguida y los ponemos boca abajo. De ese modo conseguiremos una media conserva, que puede durar varios meses en buen estado.
Si preferimos una conserva que dure años, herviremos los botes cerrados al baño maría durante ? de hora o 1 hora.

Uso:
No existe una dosis recomendada, pero c**o de cualquier dulce, no debe abusarse. Por supuesto, no es apta para diab?ticos

[mamaviza]

Ni?a, que buena, y a mi las mandarinas me encantan . La copio y voy a hacerla, gracias

[cibercelia]

pues ya nos contaras