WOK DE QUINOA CON ESPINACAS (monty... o no ):

[irutxu]

Hola,

es algo rápido .. me apetecia algo de curry .. y diferente.. asi q esto salio
kise hacerlo con judias verdes... creo q quedan mejor pero .. subi al congelador.. y no me kedaban asi q eche mano de un poco de espinaca

cantidades a ojo ... al gusto vale ?

WOK DE QUINOA AL CURRY

Ingredientes:

Quinoa cocida
Curry o c?rcuma
Un poco de espinacas cocidas /judias verdes cocidas
Frutos secos tostados
Orejones de albaricoque troceados
Manzana golden en dados
Sal
Un poco de aceite
Un poco de fructosa (opcional)
Canela (opcional)

Elaboración:

En una sartén o wok con poquito aceite salteamos la manzana. Si queremos un poco mas dulce añadimos un poco de fructosa. Seguido incorporamos los albaricoques y no paramos de remover. Incorporamos las espinacas y la quinoa, salamos un poco, movemos unos segundos y añadimos el curry. Repartimos el curry por toda la mezcla. Probamos el punto. Si queremos añadimos mas fructosa y/o tb un toque de canela.
Servimos y repartimos los frutos secos en los platos



se ha jorobao un poco la foto con el cambio de pixelado.. pero.. ya tengo la camara arreglada .. aq aun tengo fotomoviles por publicar

espero q os guste

[marserena]

Tiene una pinta estupenda, tengo que probarla muchas gracias iru

[ay_karmela]

c**o siempre tan original , yo no soy capaz de innovar

[macor]

Muy buena pinta, Iru!! Y super super original, osea Ni?a, tu no te aburres nunca de comer lo mismo, a que no? Hija, qué mírito. Yo creo que el aburrimiento de comer lo mismo fue lo que me hizo volver a malcomer hace años, cuando dejé monty. Menos mal que te tenemos a tú para las innovaciones, porque mi neurona la pobre no da pa más.

[irutxu]

Muy buena pinta, Iru!! Y super super original, osea Ni?a, tu no te aburres nunca de comer lo mismo, a que no? Hija, qué mírito. Yo creo que el aburrimiento de comer lo mismo fue lo que me hizo volver a malcomer hace años, cuando dejé monty. Menos mal que te tenemos a tú para las innovaciones, porque mi neurona la pobre no da pa más.

pues.. me pase, hasta q termine la uni comiendo fuera de casa... y los menus... cuando estas unos meses.. te parecen nuevos.. cuando llevas años .. te parece comer siempre igual (aq los de EGB.. los menus eran siempre iguales ) ... asi q eso de comer siempre lo mismo no me va no .. puedo estar una semana comiendo casi lo mismo en la misma llinea pero ... me aburro y mi neurona empieza a pensar... .. no puedo evitarlo.. creo q es un trauma

Gracias Chicas !!

[loreh]

jamía, que mono tengo yo ahora con la quinoa, me la zampo casi a diario
tomo nota que esta receta es muy original, c**o siempre

[PERDITA_DURANGO]

Esta te la pillo Iru!! Tiene que estar buenisima!! Hay que ver que juego da la quinoa!
Ah, me ha hecho mucha gracia lo de "sub? al congelador" eso puede significar dos cosas... o que guardas el congelador en lo alto de la torre del castillo... o que eres una enana!