filetes rusos monti:

[susa]

Creo que son monti,

400 gr carne picada de pollo
1 huevo
1/2 vaso de leche desnatada
1 cucharada de harina integral, o 2 o 3 rebanadas de pan wasa fibre
ajo, perejil y sal
Se bate el huevo, con la leche, la harina (o el pan), el ajo y el perejil, se mezcla bien con la carne. Se van tomando parte de la masa entre dos cucharas y se frie ( c**o si fueran hamburguesas pequeñitas).
Estan muy buenas y sirve para toda la familia, a mis hijos les gustan mucho.

[carmenmv]

Yo los hago casi parecido suprimiendo el 1/2 vaso de leche desnatada
1 cucharada de harina integral y le pongo un poquido de pan rallado. Quedan estupendo y les sirvo con salsa de tomate casera.

Mentxu,

[escubidu]

Hola!

Estaráan todavía mejor si en lugar de usar harina integral de trigo us?rais harina de garbanzo o harina de quinoa o salvado de trigo fino, fino... Por lo del IG medio de la harina con las grasas saturadas...