Vaya... que se me había olvidado
Pues esencialmente consiste en hervir arroz blanco de grano largo, o en usar esas bolsitas congeladas de mercadona que se calientan en 3 min al microondas, y "saltear" unas verduritas (las que teng?is por casa) cortaditas bien pequeñitas, en poquésimo aceite.
La receta
con thermomix la hice así:
Poner en el vaso 1 zanahoria, un trozo de calabacín, unas cuantas espinacas (frescas, de bote o descongeladas al micro), iunos champiñones y/o cualquier clase de verdurita que tengais.
TRocear 4-5 segundos las verduras duras a velocidad 5, y añadir las blandas, bajar a velocidad 4 y dejar unos segundos más.
Poner un poco de aceite (yo uso muy poco siempre porque estoy a dieta, he puesto dos cucharaditas solo) y poner 7 min, temperatura varoma, vel 1.
Mientras, hervir arroz blanco de grano largo, o mejor aún, usar una bolsita de arrzo congelado de mercadona que tarda SOLO 3 min al microondas.
Cuando están las verduras, abrir la bolsita, o escurrir el arroz hervido, poner la mariposa, echar el arroz y una pizquita de sal y mezclar durante 1 min, vel cuchara.
Hay que poner bastante verdurita, para que quede bueno.
Está DELICIOSO, y más fácil, rápido y barato, IMPOSIBLE. Salen dos raciones a dos puntos cada una.
En el microondas, lo que haréamos seráa picar las verduritas con un cuchillo, ponerles el aceite, remover bien para que se impregnasen todas, tapar y poner al micro uos minutos hasta que están tiernas, removiendo de vez en cuando. Luego, mezclar con el arroz hervido.
Y ya está
