Batata:

[gynger]

Alguien sabe c**o puntuan las batat así? Es lo mismo que boniato o es distinto?? Es que mi madre tiene unas cuantas para asarlas y se me está antojando..y eso que a mi no me gustan mucho, pero si son muy baratitas igual me zampo alguna..

[fionilla]

hola ginger ! En Argentina llamamos batatas a los boniatos de aqui en España.Lo que no se,es si seran los mismos..
De todas formas estan ...muy ricos !

[Mar_de_las_antillas]

Las batatas o boniatos las puedes hacer asadas al horno, sancochadas con piel o sin ella. A mi padre les gusta hacerlas salcochadas con la piel. hAY QUE LAVARLAS BIEN para no comer con tierra, para eso yo uso un cepillo de cocina y las cepillo bajo el grifo.
Prosigamos con la receta.
las batatas despues de l?mpias añadirles mucha sal c**o si las estubi?ramos empanizando, las lleva a cosinar en una olla con muy poca agua, despues de que estan cosidas, las pela, se pueden comer así calientes se le retiran las pieles y si quedan batatas para el siguiente dia , se pelan , se rebanan gruesitas y se llevan a la sartén con muy poco aceite de oliva, se dejan dorar por ambos lados quedan riquísimas . Y si las quieres al horno se hace el mismo proseso de lavarlas y salarlas, se colocan en el horno y se dejan asar. Mi madre cuando tiene prisa las envuelve en papel aluminio y las pone a asar. Hay tambien una receta de puré de batata que tambien es rica.

[morganna]

puntualo igual que el boniato

[melocomoton]

y cuanto puntua el boniato????

[patulea]

yo se las hago al churri al horno, por las buenas, enteras y sin pelar
luego se abren y se comen con cuchara