LECHE EVAPORADA:

[selina]

hola chicas:

Tengo 2 botes de leche evaporada en casa y no sé que hacer con ellos!!
No he utilizado nunca este producto.

No sí si utilizarlo c**o si fuera nata... c**o si fuera leche??

me dais ide así?

Tengo unos pimientos del piquillos que los queria rellenar con atún, cebolleta y champis...éle puedo poner leche evaporada??

[maribelrivera]

a ver, selina, todo depende del indice de grasa que tenga esa leche evaporada....si es de menos de 15% pues para comidas no grasas, y si es mas pues ya sabes, con el resto

yo la uso en sustitucion de la nata muchas veces, pero claro, es que yo la compro con un 9% de grasa, y la uso para las no grasas porque ahi la nata no es apta....hago champis a la crema, o espinacas...cualquier verdura, en realidad, y muy bueno....para unas pechugas a la crema tb estan bien, o con los pescados al micro (unos lomos de salmon con un chorreoncillo de leche evaporada y unas hierbitas, unos minutos al micro, y delicioso)....en postres esta muy bien, para hacer flanes o semifrios...por ejemplo, si la montas, y lo mezclas con claras montadas tb y con gelatina sin azucar, te sale una mousse....para montarla ha de estar muy fria, pero queda parecido a la nata....no se, espero haberte dado ideas....yo creo que en cualquier plato en el que intervenga la nata puedes meter leche evaporada, porque es casi igual

[carmela42]

no solo a eelle das ideas , por eemplo no sabia quese montaba laleche evaporada ,y con claras ,que bienpinta eso ,por cierto he hecho el bizcochoque me pusiste ,lo voy a tomat de postre con un te verde ,hasalido bien alto y c**o tu decias se sale del cacharro ,te dire c**o esta de sabor

[selina]

Mil gracias Maese Maribel,

Sí, la comrp? con menos del 15% con la idea de ulizarla en las cenas no grasas...
c**o no he abierto ningún bote... todavia no sé ni la textura que tiene... pero si es en sustituci?n de la nata, tendré un sinfin de posibilidades,
Gracias!!

[maribelrivera]

[selina]

Hoy voy ha hacer pechuguitas de pollo con salsa de champis y leche evaporada... a ver qué tal sale!!

Por cierto que tengo una leche evaporada del 4% de materia grasa... o sea que mucho mejor no??

[maribelrivera]

donde has comprado la del 4%, selina?

[selina]

En unos supermercados que hay aquí que se llaman masymas. Hay uno en concreto que está muy dedicado a los extrangeros que habitan en esta zona y hay productos de varios paises.
La leche ésta es alemana. La marca es "Baren Marke" "Die leichte4" y eso... tiene el 4% de materia grasa.

[maribelrivera]

aqui no se yo si hay de eso...lo buscare