galletaas integrales:

[momoko]

Holitas...alguien sabe alguna receta de galletas integrales...superlightú???

Es que mi tia está haciendo dieta...y la pobre es una fan?tica de las galletas...y me haréa ilusión regalarle unas caseras pero muy ligeras....

Me podeis ayudaré??

[loreh]

Esta receta la puso ivy hace ya mucho....

GALLETAS DE MANTECA DE CACAHUETE

50ml de aceite de oliva
50 ml de fructosa
150 ml de manteca de cacahuete sin sal
1 huevo grande
2 ml de esencia de vainilla natural
250 ml de harina de trigo entero ( integral)
1 ml de sal

Precalentar el horno a 180º C
En un recipiente grande, con ayuda de la batidora, mezclar el aceite de oliva y la fructosa. Añadir la manteca de cacahuete, el huevo y la vainilla. Mezclar hasta que la preparación quede homogénea. Incorporar la harina de trigo entero y la sal y mezclar bien el conjunto.
Repartir la preparación formando 18 bolitas y colocarlas sobre una bandeja de horno. Aplanar ligeramente las bolitas con la espátula. Cocer en el horno durante unos 10 minutos o hasta que las galletas están doradas.


Espero que te sirva

[momoko]

sabes si se puede sustituir la menteca por puré de manzana???

[loreh]

sabes si se puede sustituir la menteca por puré de manzana???

ni idea... pero así lo subo a ver si alguien lo sabe...