idea para la masa de pizza, bizcochos, rebozados.....:

[trompita]

pensando en un regimen que hice, me acorde que utilizabamos el salvado de trigo sustituyendo la harina y el pan rayado. no se que IG tendra , pero creo que se podra usar, ya que es la cascara del trigo, no el grano . segun tengo entendido es fibra pura, asi que...
yo he hecho con el salvado bizcochos, magdalenas, crepes, ...., asi que puede servir para la anhelada pizza
A ver vosotras que pensais...

[Mili]

a mí particularmente no me gusta el sabor del salvado ni la textura tampoco, pero ya te dirán las expertas en cocina Monti, seguro que al final terminaremos comiendo pizza.
por cierto, bienvenida

[irutxu]

pero es q creo q eso solo vandria acaso para desayunar ..
trigo =ig medio
huevos = proteinas..
para bajar de peso no vale..

es q si lo piensas.. no engordariamos bastaria con no comer cosas c**o costillas con arroz

por eso buscamos otras harinas o "sustitutivos" de pizzas etc