Para espesar salsas:

[raimundo]

yo suelo usar desde hace muchos años goma guar en polvo (la encontrais en dieteticas) con poquito se espesa la salsa y no añades ni carlorias ni carbohidratos, solo fibra.

[reme66]

gracias raimundo, es una buena idea para añadir fibra a las comidas.

[Mili]

muchas gracias, veré de probarla que a veces más que salsas me salen sopas