Hacer el caramelo en un molde con 50 gramos de fructosa y un poco de agua
Caramelo Monty para el flan:
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rosapitu
- Pinche de cocina
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Chic@s aqui teneis la receta del caramelo, esta en el libro de las 200 recetas, pagina 240.
Hacer el caramelo en un molde con 50 gramos de fructosa y un poco de agua
Hacer el caramelo en un molde con 50 gramos de fructosa y un poco de agua
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PERDITA_DURANGO
- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:4707
- Registrado:28 Mar 2005 01:00
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En ello andamos LUDA!!!LUDA escribió:Vamos...que ya no nos falta ni un detalle....
Bueno si!.....
La cosa esa que sirve para hacer tortilla de "patata"!!
De momento ya tengo la harina de algarrobas, parece cola-cao, ayer me daban ganas de abrir la bolsa y meter el dedo , este fin de semana a probar se ha dicho, y lo mismo con la jicama que aun esta en proceso de localizaci?n... 
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helen
- Cocinera/o
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Procede de Mexico, Luda...te sumas a la investigacion?LUDA escribió:Ayer encontré, cerca de mi casa, una mini-tienda de cosas raras...la dependienta es una africana de esas con turbante y todo
De todos modos, preguntale a tu africana, o tal vez mostrandole una foto, quizas la conoce por otro nombre 
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