MoNtI dUdA:

[cisne]

Yo hiervo los espaguettis integrales 5 minutos y me va estupendamente.

[irutxu]

yo.. seguro lo hare mal

pero .. si son los de Gallo..spaguetti.. unos 6-7 min
los de De Cecco q me gustan mas dice el paquete que 12 min... los hago en algo menos
y si es pasta normal, q no es integral, aq si de semola de trigo duro, 5 min c**o me recomienda el paquete .. al dente

[bellablanca]

mira, la pasta cuanto menos la hiervas, mejor. Porque cada minuto que pasa hirviendo va aumentando su IG. Yo lo que hago es probar la pasta a los 4-5 minutos, y si me parece que me vale así, la saco, y si no, la dejo un minutito o dos más
Otro consejo para bajar un poco el IG, es enfriar la pasta con un chorro de agua fría, una vez sacada del agua hirviendo

[irutxu]

vale lo de enfriarla siempre lo hago !! algo q hago bien tb recuerdo haberlo leido .. me da a mi q esta de De Cecco no star? hecha en 5 min ni en un poco mas ....

[CaRmEn23]

Madre mía cuantas cosas se aprenden akiiiiiii!!!! esto es un master acelerado en nutrici?n jajajajaja
cuando el jueves la profe de Derecho P?blico de Cataluña me dicte las preguntas le diré exactamente esto esto no lo se...pero el mel?n y la sandía tienen un IG muy alto y engorda, la pasta si la hierves menos mejor y come pasta por las noches

[CaRmEn23]

por cierto..por la noche se puede comer una ensalada de tomate y atún???
gracias

[cisne]

Pues s?, sobre todo si la profe necesita bajar peso