Ingredientes:
? 500 g de pasta (espirales, macarrones, ...) -> Pondremos integral claro
? 50 g (1/2 cubilete) de aceite
? 3 dientes de ajo
? 1 cayena
? 100 g de aceitunas negras sin hueso
? 50 g de aceitunas verdes sin hueso
? 2 cucharadas soperas de alcaparras
? 3 botes de ? kg de tomate triturado
? 6 anchoas (1 latita pequeña)
Elaboración
Primeramente, cocine la pasta en el vaso. Reserve. A continuación, prepare la salsa. Vierta en el vaso las aceitunas junto con los filetes de anchoas y troc?elas durante 6 segundos a velocidad 3 ?. Vierta en un plato y reserve. Seguidamente, ponga en el vaso el aceite, los ajos y la cayena y programe 5 minutos, temperatura 100º, velocidad 4. Cuando termine, ponga la mariposa en las cuchillas, a?ada las aceitunas y las anchoas reservadas e incorpore los ingredientes restantes. Programe 30 minutos, temperatura 100º, velocidad 1. Por último, vierta la salsa sobre la pasta ya cocida y escurrida, mezcle todo bien y sirva muy caliente.
La he sacado de la web
http://www.thermomix.cat/recetas-thermomix-mil/11/847/
Espero que os guste. La haré hoy para comer, ya os diré qué tal
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No había ca?do en lo de las verduras antes de la pasta. ¿Eso es para rebajar el IG total de la comida, verdad?
