PARA SASKIA:

[lunanera]

BUENASSSSS

ESTAS VACACIONES INTENTE HACER TU TARTA 3 CHOCOLATES ADAPTADA A MONTI

COMPRE CHOCOLATE MAS 70% Y CHOCOLATE SIN LECHE Y BLANCO SIN AZUCAR.

PUES LO Q INTERESA: UN AUTENTYICO DESASTRE!!!!!!! USE TODAS LAS CANTIDADES c**o LO PONIA, ADEMAS NO ES LA PRIMERA VEZ Q HAGO DE ESTE TIPO (HAGO UN DE QESO FRESCO Y CUAJADA, DEL MISMO ESTILO) Y SIEMPRE ME SALEN BIEN!!!
PUES ESO Q FATAL!!!! NO ME CUAJO!!! PERO NINGUNA DE LAS TRES, UN AUTENTICO DESASTRE!!!
PQ CREES Q HAYA PODIDO SER????

[saskia7]

No tengo ni idea Pusiste leche y cuajada, entiendo, entonces no tengo ni idea Yo la hago con nata líquida y leche mezcladas y siempre me cuaja, así que no te puedo ayudar
Dime exactamente c**o la hiciste y todo lo que le pusiste a ver si así...

[lunanera]

PUES DILUI LOS CHOCOLATES POR SEPARADO, CADA UNO CON SUS RESPECTIVOS INFREDIENTES, LECHE, NATA, FRUCTOSA Y CUAJADA Y YA ESTA...PUSE EN UN MOLDE DESMONTABLE UNA BASE DE GALLETAS INTEGRALES CON MANTEQUILLA, Y LUEGO FUI PONIENDO LOS PISOS DE LOS CHOCOLATES. PUSE PRIMERO EL DE CHOCOLATE NEGRO, Y MIENTRAS ESPERABA HACIA EL SIGUIENTE CHOCOLATE, PERO AQQUELLO NO CUAJABA NI DE CO?A, UFFFFFF NO SE LA VERDAD.
PQ EL Q HAGO DE QUESO ES EL MISMO PROCEDIMIENTO Y NO ME HA DADO PROBLEMAS NUNCA!!!NNO SE

[saskia7]

Pues sí que es raro sí Sólo se me ocurre que la cuajada no estuviera buena, ya sabes, un fallo de f?brica, porque si no me lo explico.
Pregunta tonta: ?Pusiste un sobre de cuajada por cada medio litro de líquido?
?La de queso lleva tb fructosa?

[lunanera]

uy, pues quiza sea una probabilidad lo de la caja defectuosa, no se, de todas maneras, todavia me queda pendiente, hasta que no me salga no parare, pq tiene mu buena pinta.
y si, puse un sobre de cuajada por cada medio litro de leche, o sea por cada chocolate.
y si la de queso la adapte a monti, poniendole fructosa, incluso hice caramelo con fructosa para poner en la base del molde, y aunqe al principio tenia mis dudas, la fructosa funciona igual que el azucar para hacer caramelo.