Leches de soja y otros derivados:

[saskia7]

Gracias Luda, por cierto, ??a que mola mi avatar! es la única enfermera medio simp?tica que he encontrado, pero bueno... es maja no?
?¿pero yo no llevo cofia!!

Aaahhhh...pues sin cofia perdeis mucho, eh???

Yo digo c**o Luda, pero en serio ¿eh? No sí por qué van quitando los gorritos a los uniformes, a mí me encantan: las enfermeras con su cofia, los/as conductores/as con su gorra de plato, las azafatas/os con su sombrero... Si es que estaban la mar de monas... en serio lo digo...
Es que encantan los sombreros y gorros...

[Alea]

hombre claro, pero es que entre lo mon?simo y lo práctico y cómodo hay un abismo, a mi me ha tocado tambiéntrabajar con faldita, y es de un comodo.... que vamos para quien lo quiera

[bellablanca]

Yo tomo "Alpro" de Central Lechera Asturiana. Me pasó c**o a ti, que probé varias que me supieron fatal, hasta que compré esta, que la verdad es que me gusta mucho

Es esta, por si no la conoces:

[Ciclonix]

Janet

ponnos las recetillas que haces con tu leche de soja
?hiciste el tofu?

tengo muchas ganas de probar de preparla en casa pero ... no me atrevo !!!

[Janet]

Yo hago la leche de soja :

Ingredientes:
? 200 gr. de soja amarilla
? 1700 gr. de agua
? 40 gr. de fructosa
? 20 gr. de c**o rallado
? 10 gr. de margarina
? 5 gr. de azúcar vainillado
? una pizca de sal
Preparación:
Poner la soja blanca a remojo (cubrirla y un poco más) durante toda la noche.
Quitar el agua y lavar la soja.
Triturarla ( sin el agua ) a v6 hasta que quede bien pasada.
Poner la mariposa y añadir el agua.
Programar 11ª, 100º, v1.
Pasado el tiempo, quitamos mariposa y colamos la preparación.
Poner en el vaso 500 gr del licuado y añadir la fructosa, la margarina, el c**o, el azúcar y la sal.
Batir 1ª a v9.
Añadir el resto del licuado: 12ª, 90?, v1
Dejar enfriar y colar el líquido, poni?ndolo en botellas (no cerrar hasta que está totalmente frío).

Mis variantes: no pongo c**o y añado una vaina de canela y otra de vainilla mientras se hace.

Con esa leche hago yogur, arroz con leche, natillas o flan, cuajada, etc. Todo lo que se os ocurra substituyendo la leche normal por la leche de soja. Siempre teniendo en cuenta que utilizo la mia, la que se compra en los comercios es totalmente diferente ya que o no sabe a nada o no se puede beber. Y ademeas si compras alguna leche a la que se le haya añadido algo para mejorar el sabor es carisima y la que hago yo sale mucho mas barata.

[ROCIO]

Uhi, esa receta de la leche me la apunto, que tengo que probar a hacerla, seguro que sale rica, y más barata.

Yo compro o vive soy o la de santiveri (esta no lleva azúcar ni fructosa) y me gusta, la verdad, pero una vez compré una en mercadona que estaba malísima

[Ciclonix]

Gracias Janet, la próxima vez que vaya a la dietútica compraré soja amarilla.

[ladynred]

yo, de las que he probado, me gusta la de Provamel (de Santiveri) y la Dietisoja, están muy buenas. Cuando vienen amigos a casa bebo eso en vez de cocacola o de sólo agua