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La dieta hiperproteica eleva el metabolismo de la glucosa


Un estudio que se publica en el último número de Cell Metabolism muestra que las dietas con un alto contenido de proteínas elevan el metabolismo de la glucosa en el intestino delgado y, por eso, reducen la sensaci?n de hambre y controlan la ingesta de comida.


Un grupo de investigadores franceses ha descubierto nuevas evidencias que explican que las dietas ricas en proteínas controlan el apetito. El estudio, que se publica este mes en Cell Metabolism, sugiere una nueva asociaci?n que conecta los macronutrientes de la dieta con el hambre, por lo que se puede establecer una nueva estrategia para el tratamiento de los trastornos de la alimentaci?n.
"Se sabe que las dietas ricas en proteínas reducen la sensaci?n de hambre y, por lo tanto, la ingesta de comida, tanto en hombres c**o en animales", ha explicado Gilles Mithieux, del Instituto Nacional de Sanidad y de la Investigaci?n M?dica (Inserm) y de la Universidad de Lyon, en Francia.

No obstante, no se conocen los mecanismos por los que una determinada proteína ejerce su control sobre el apetito. De hecho, estudios previos habían determinado que las dietas ricas en proteínas tienen efectos en las principales hormonas que regulan la sensaci?n de hambre.

En un estudio en ratas, los investigadores observaron que las dietas ricas en proteínas provocaban la producci?n de glucosa en el intestino delgado. Dicho aumento de la glucosa hace que los animales coman menos.
El trabajo proporciona la evidencia necesaria para determinar que las dietas ricas en proteínas controlan el hambre y reducen la cantidad de comida, "por lo que se ofrece un nuevo concepto de control del apetito mediante el metabolismo de la glucosa en el intestino delgado".

Se ha constatado que las proteínas asociadas a la alimentaci?n aumentan considerablemente los genes implicados en la producci?n de glucosa en el intestino delgado. "Esas actividades permiten la s?ntesis de glucosa y su liberaci?n en la vena porta, un proceso que permanece después de la asimilaci?n de la glucosa de la dieta".

Activaci?n cerebral
No obstante, se ha observado que la fluctuaci?n en la glucemia detectada por el sensor hep?tico de la glucosa activa las partes del cerebro implicadas en el control del apetito, produciendo una reducción en el consumo de comida. Además de encontrar la capacidad de una proteína para reducir el apetito, se sugiere que la aparici?n de la glucosa en la vena porta, que tiene lugar durante la asimilaci?n de la comida, puede producir consecuencias comparables.

"Hemos conectado esas observaciones previas teniendo en cuenta que la s?ntesis intestinal de la glucosa se produce después de la digesti?n de la comida en las ratas, sobre todo cuando siguen una dieta enriquecida con proteínas".
c**o en los modelos de investigaci?n murino, las dietas con un alto contenido proteico suprimen el apetito. El intestino humano tambiénsintetiza la glucosa. Así, "el metabolismo de la glucosa en el intestino puede ser un buen objetivo terap?utico en los trastornos de la alimentaci?n".


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http://download.cellmetabolism.org/pdfs ... 002706.pdf

[angelique]

Toda dieta debe ser balanceada. El exceso de proteínas puede dañar el h?gado y los ri?ones, pues los hace trabajar a marchas forzadas.

Creo que es mejor no jugarse la salud por perder unos kilos, cuando hay dietas más saludables...

[YAIZA]

Toda dieta debe ser balanceada. El exceso de proteínas puede dañar el h?gado y los ri?ones, pues los hace trabajar a marchas forzadas.

Creo que es mejor no jugarse la salud por perder unos kilos, cuando hay dietas más saludables...

estoy de acuerdo

[golosa]

Yo hice una hiperproteica hace unos años y no me la volvería a jugar. Y eso que ahora quiero bajar de peso y podría ser una opción... pero prefiero una dieta más balanceada

[almode]

HAY UN DICHO QUE DICE:TANTO PECA LO POCO c**o LO MUCHO