IG del tamari y la salsa de soja:

[ladynred]

chicas, allí por el pleistoceno (bueno, hace 2 meses) envié una pregunta a la web de monti para saber el IG de las salsas de soja. Me han dicho que el Tamari tiene IG=20, y la salsa de soja túpica que tomamos aquí, que es soja fermentada con trigo, tiene IG=30 (si no lleva azúcar).

Para vuestra información

[Ciclonix]

Gracias Lady, con lo que me gusta la salsa de soja ... umm .. llega a salirte el becario y lo enviamos a marte directamente

[irutxu]

hasta ahora yo, con la salsa de soja tenia cuidao con lo del trigo .. no mezclarlo a las carnes por ejemplo .. entonces de ser asi .. da igual no ??

a ver si alguien me entiende.. q estoy de un espesoooorrr

[golosa]

Al tener IG < 35 se podría mezclar con las carnes sin problemas, y en general con cualquier proteina o glucido con IG < 35, o eso creo

[ladynred]

eso entiendo yo iru, y golosa

[irutxu]

pos me alegro pq la s. Tamari me sale un pico

graciaaasss !!!