Ingredientes:
2 pechugas de pollo bien limpias de grasa y nervio.
2 cebollas pequeñas
2 manzanas
1 rama de canela
1 copa de vino blanco
caldo de pollo o de verduras
una cucharada de aceite
Untar las pechugas con el aceite y salpimentarlas, Ponerlas en una bandeja de horno y repartir alrededor las cebollas y las manzanas cortadas en gajos finos. Añadir la rama de canela y regar con el vino Hornear a 180º unos 35 o 40 minutos. Cuando se evapore el vino regar frecuentemente con el caldo. Una vez terminado retirar las pechugas y cortarlas en rodajas (c**o el redondo). Triturar la cebolla y la manzana con el caldo que quede en la fuente y servir c**o salsa. Acepta casi cualquier guarnicion pero está de lujo con arroz salvaje.
Espero que os guste.
