yo sigo flipandooooo!!!!!!!
Quereis comer "pan" a todas horas?:
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cisne
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Yo busco mucho, tengo muchas sacadas del album de recetas, algunas que son aceptables desde el principio y otras con una leve modificaci?n, pero lo tuyo es de PREMIO -
helen
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YAIZA
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que significa que se vuelve toxico.si lo mueles cuando.y que cantidad habria que poner para hacer el panhelen escribió:Puedes molerlas con una licuadora, robot de cocina o turmix. Ten cuidado, porque tengo entendido que el lino se vuelve toxico si lo mueles antes...osamenor escribió:una preguntita,las semillas de lino las venden molidas ??? es que no tengo TH y no se c**o molirlas....
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helen
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Yaiza: Esto es lo que yo lei acerca de las semillas de lino:
"Toxicidad: Posible . La linamarina por acci?n de la enzima linasa produce gluc?sidos cianogen?ticos. De ahí que se aconseja comer las semillas enteras o realizar infusiones en frío para evitar que actue la enzima o hervirlas por espacio mínimo de 10 minutos. No deben ingerirse cantidades grandes de esta planta. Muchos investigadores consideran que la cantidad de glucosidos liberados no es suficiente c**o para resultar túxica
La utilizaci?n de tortas de linaza en animales ha producido intoxicaciones cuando esta materia no ha sido sometida a tratamientos de calor que destruyen la enzima linasa o la hayan extra?do industrialmente mediante los disolventes adecuados. Las proporciones de componente en los alimentos para cerdos y vacas debe estar controlado y nunca debe darse a las aves, para los cuales estas tortas siempre resultan túxicas.
Utilizadas externamente la harina de lino, puede producir reacciones en la piel si es demasiado antigua y se ha vuelto rancia, de ahí que se aconseja utilizarla rápidamente después de moler el grano. En las mismas condiciones el aceite tambiénpuede resultar irritante de la piel.
S?ntomas: Asfixia, olor del aliento, vamitos, mareo, aumento del ritmo cardíaco, parada respiratoria y muerte"
El articulo completo esta en
http://www.botanical-online.com/alcaloideslinum.htm
"Toxicidad: Posible . La linamarina por acci?n de la enzima linasa produce gluc?sidos cianogen?ticos. De ahí que se aconseja comer las semillas enteras o realizar infusiones en frío para evitar que actue la enzima o hervirlas por espacio mínimo de 10 minutos. No deben ingerirse cantidades grandes de esta planta. Muchos investigadores consideran que la cantidad de glucosidos liberados no es suficiente c**o para resultar túxica
La utilizaci?n de tortas de linaza en animales ha producido intoxicaciones cuando esta materia no ha sido sometida a tratamientos de calor que destruyen la enzima linasa o la hayan extra?do industrialmente mediante los disolventes adecuados. Las proporciones de componente en los alimentos para cerdos y vacas debe estar controlado y nunca debe darse a las aves, para los cuales estas tortas siempre resultan túxicas.
Utilizadas externamente la harina de lino, puede producir reacciones en la piel si es demasiado antigua y se ha vuelto rancia, de ahí que se aconseja utilizarla rápidamente después de moler el grano. En las mismas condiciones el aceite tambiénpuede resultar irritante de la piel.
S?ntomas: Asfixia, olor del aliento, vamitos, mareo, aumento del ritmo cardíaco, parada respiratoria y muerte"
El articulo completo esta en
http://www.botanical-online.com/alcaloideslinum.htm
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raimundo
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