OTRO FALLO M?S:

[GerMan]

Utilic? garbanzos de bote... a lo mejor fue eso.

Fue eso seguro. Yo los hice una vez con los garbanzos crudos y me quedaron superbien. Otra vez lo intentú con los garbanzos cocidos, por miedo a estropear la picadora con los garbanzos crudos, y la pasta me quedé muy líquida, y al freirlos se deshacían.
Y lo que le da muy buen sabor es el cilantro (que sea fresco, no sabe igual que el seco).

[Caracola]

hay que ponerle bastantes especias, perejil, cominos...

jeje, pero las especias no hacen que el garbanzo se cocine, jajaja, sólo disimular?n el sabor. B?sicamente, me da "apuro" pensar que estoy comiendo garbanzos crudo

piensa en la cantidad de cosas que te comes crudas... y que no te de apuro, jajajaja... que raritos somos con esto de las comidas, cada uno es un mundo!!

[Casviv]

A mi me quedaron bastante bien, pero reconozco que la pasta era difícil de trabajar, con lo que hice las bolas con dos cucharas soperas aplastando bien, y así soltaban toda el agua. Qudaron tal que así (a ver si se ve bien:



Ah!, y los garbanzos en remojo, no cocidos.

Un saludo,

[hp1730]

Muchas gracias.... duda aclarada....casviv que wena pinta tiene eso,...

[anele]

Te confirmo que el pproblema estaba en los garbanzos de bote, ya que la primera vez que los hice fue con esos y menuda la que monte en la saten y en toda la casa.
La segunda vez los hize con garbanzos crudos remojados c**o Alicia y me quedaron muy bien, la masa no me resulto difícil de trabajar y a mi no me sabia a crudo, eso sí resulta una comida MUY CONSISTENTE, cuidad?n con el estomago.

[hp1730]

Gracias por la ayuda y consejos

[cisne]

Yo los hago mucho y no los había hecho nunca antes de entrar en el foro:
Garbanzos remojados durante 24 horas, se escurren y se trituran con las especias, desde luego que los dejo reposar más de una hora, c**o dos o tres, pero nunca he tenido problema.
Si es cierto que se ha comentado en más de una ocasión que los garbanzos de bote dan problemas.

[lunanera]

yo cuando los hago, les pongo tambien un poco de queso rallado, en la mezcla, y salen mu ricos!!!!

[almode]

yo cuando los hago, les pongo tambien un poco de queso rallado, en la mezcla, y salen mu ricos!!!!

LUNA, Y AL FREIRLOS NOS SALTAN CON EL QUESO? ES QUE ME APETECIA HACERLO CON QUESO PORKE ME ENCANTA.......

[lunanera]

yo cuando los hago, les pongo tambien un poco de queso rallado, en la mezcla, y salen mu ricos!!!!

LUNA, Y AL FREIRLOS NOS SALTAN CON EL QUESO? ES QUE ME APETECIA HACERLO CON QUESO PORKE ME ENCANTA.......

NO ACABO DE ENTENDER LO DE SI SALTAN CON EL QUESO, PERO NO LES PASA NADA RARO, SE FRIEN NORMAL Y YA ESTA!!!