solicito monty-vistobueno:

[LUDA]

Y si en lugar de los huevos enteros le ponemos sólo las clar así??

[golosa]

A ver si esto nos vale:

Tortillas de trigo sarraceno

Ingredientes:

- 200 gr. de harina de trigo sarraceno
- Agua
- Sal

Para los distintos rellenos:

- Puerros y setas
- Calabacán y cebolla
- Algas y tofu
- Cebolla y lentejas
- Pur? de garbanzos con ajo y perejil

Preparación:

Diluir la harina con el agua y la sal hasta obtener una masa fluida, dejar reposar por lo menos 5 horas.

Calentar la plancha y untar de aceite con el pincel, pero sólo para la primera tortilla.

Tomar una cucharada de masa, la echamos en medio de la placa y la estiramos con espátula.

A medida que se van haciendo las tortillas se van enrollando.

Mantener calientes. Rellenar haciendo un pochado con cualquiera de las propuestas.

[LUDA]

Pues yo creo que esta receta si nos vale, no?
Si tengo tiempo....esta noche la hago!
Gracias golosa!

[Didlina]

La harina de trigo sarraceno en que se diferencia de la harina de trigo integral?
Se puede hacer con harina integral?

Gracias

[irutxu]

La harina de trigo sarraceno en que se diferencia de la harina de trigo integral?
Se puede hacer con harina integral?

Gracias

el sabor del trigo .. es untrigo diferente .. se llama tb trigo negro o alforfon
se podria con h. trigo integral ..

[golosa]

Si es con harina integral, se de sobra que sólo en el desayuno, pero si se hace con la de trigo sarraceno.... sólo en el desayuno también??

[LUDA]

Si es con harina integral, se de sobra que sólo en el desayuno, pero si se hace con la de trigo sarraceno.... sólo en el desayuno también??

Pues me parece que si
Tanto el pan integral c**o el trigo sarraceno son de IG medio
...y yo que pensaba experimentar esta noche...

[irutxu]

Si es con harina integral, se de sobra que sólo en el desayuno, pero si se hace con la de trigo sarraceno.... sólo en el desayuno también??

Pues me parece que si
Tanto el pan integral c**o el trigo sarraceno son de IG medio
...y yo que pensaba experimentar esta noche...

me he perdio .. cual es la pega pa q no experimentes ???