MONTY MENU- 9/04/06:

[lalunita]

Donde has comprado los quesitos de la vaca que rie lightú???? yo quierooooo

Hola guapas ahora sí que es nueve

Por cierto cuando tengas esa bechamel cuelga la receta. Vale?

Hoy mi menú es el siguiente:
D - Pera......Tostadas con quesito la vaca que r?e Ligth (8%MG) y café con leche desnatada
MM - Nada
MD - Ensalada de col lombarda y zanahoria rayadas y Crema de yogurt y pepino (con menta y ajo, es que nunca le acuerdo de c**o se llama. Después espaguetis integrales con tomate casero.
MT Tach?n, tach?n..... Tarta de chocolate Monty
C - Crema de calabacín con frutos secos. (lleva queso 0% así que plato único.)

[Didlina]

La receta es la que viene en el segundo libro, tú la pusiste en un post a alguien que preguntaba algo para tomar con café. Lo acabo de merendar, solo lleva chocolate y huevos así que se puede tomar a cualquier hora pero c**o es una bomba (entre la cantidad de huevos y choco) he preferido tomarlo para merendar y después cenar? ligero.

Ingredientes:
310 gr de choco (yo le he puesto el de 74% del LID'L)
10 huevos
185 gr choco para la cobertura (le he puedto 72% con pepitas de Carrefour)

Separar las yemas de las claras. Batir las claras a punto de nieve y mezclar las yemas con el cholate (los 310gr) derretido al baño maría. Agregar poco a poco las claras con una espátula para que no se bajen. Y ponerlo en un molde de hormo forrado con papel sulfurizado. Precalentar el horno para que está bien caliente y hornear 8 minutos a míxima potencia. Retirar, dejar eniar 30 minutos y meter al frigo 12 horas.
Desmoldar y cubrirlo con una fina capa de cholate caliente (derritiendo los 185 gr). Servir enseguida.

Está de lujo, de verdad.

[Didlina]

Los quesitos s compré en Carrefour

[macor]

Pues tiene muy buena pinta tu pastel de berenjenas, Lalunita!

Didina, y la receta del pastel de chocolate parece pecao mortal. No hay fotitos?

Ay! Que se me olvidaba mi menú:

AL LEVANTARME: Leche desnat. manchada con café
DESAYUNO: Descafeinado con leche desnat. 2 tostadas de pan integral casero, ?am, ?am, por fin.
ALMUERZO: 2 perdicroquetas de jamón, espinacas con garbanzos. Un filete de pez espada. Una onza de chocomonty.
CENA: Pues no lo tengo claro. Creo que espaguettis monty o revuelto de setas y queso.

[Didlina]

Lo pasó de la fuente a un platu para que cupiera en el frigo sin ocupar un estante entero. No se ve muy bien pq he hecho la foto con el movil...

Esto..... no sé poner la imagen. Me ayudais??
[/img]

[lalunita]

tienes q poner primero la imagen en el album del foro..luego copiar el link.. entonces en el mensaje apretar img luego pegar el link y otra vez le das e img..

Lo pasó de la fuente a un platu para que cupiera en el frigo sin ocupar un estante entero. No se ve muy bien pq he hecho la foto con el movil...

Esto..... no sé poner la imagen. Me ayudais??
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[caro43]

Lalunita lo que dices de los grumos de la bechamel es pq no la habrás triturado lo suficiente en la TH (ya sí que es insoportable, a mi me pasó la última vez que no me quedé lo fina que debería por acabar rápido). Voy a ver si te encuentro la receta que te comentú antes.

Fijate en la bechamel que no se ven grumos




Y sobre todo PERDON, PERDON he visto que era una versión de una receta de MARIPEPA, antes por error puse que era de Reme (que c**o hace cosas tan ricas la tenia en mente).

Te pongo la receta que hice de la coliflor, y al ver que no especifica cantidades para la bechamel me ha venido a la cabeza que utilic? la explicación que dió PERDITA para las montycroquetas 160 gr de harina garbanzo y 800 gr de leche

[lalunita]

ah ok!! pos la triturar? mas jeje

gracias